Soupe réchauffante du côté asiatique d'Istanbul – Backstreets culinaires
19 novembre 2019
Cela fait trois ans depuis ce jour venteux de décembre que Nacho, un de nos amis qui préfère généralement le...
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Hamburgers américains au Condesa de Mexico – Arrière-plans culinaires
16 novembre 2019
La plupart des hamburgers à Mexico déçoivent. Le ratio pain sur bœuf accepté est honteux, avec de fines tranches de...
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La collection Helix de Georg Jensen: le milieu du siècle rencontre le moderne
13 novembre 2019
En partenariat avec La nouvelle collection de thé et de café de la marque de design danoise Georg Jensen, Helix,...
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À Tokyo, un bar sert des bières artisanales et des collations – Backstreets Culinary
10 novembre 2019
Lorsque le dernier shogun japonais a cédé le contrôle du pays en 1868 et qu’il a renversé une politique centenaire...
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Une laiterie du Cilento ressuscite des fromages oubliés – Backstreets Culinary
7 novembre 2019
À la fin du 19e siècle et au début du 20e siècle, les Italiens – en particulier les Italiens du...
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Épicé Balık Dürüm à Karaköy, Istanbul – Backstreets culinaires
4 novembre 2019
Le balık ekmek (sandwich au poisson ou, plus littéralement, poisson et pain) – un aliment de base de la rue...
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Qu'est-ce que J-Dag au Danemark?
1 novembre 2019
Qu'est-ce que J-Dag, également connu sous le nom de J-Day en anglais? C’est le jour magique où le classique de...
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Une scène gastronomique sri-lankaise se développe à Naples – Backstreets Culinary
29 octobre 2019
Le dimanche, vers midi, les rues de Sanita peuvent devenir étrangement silencieuses. Là où normalement les enfants jouent, les scooters...
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Authentique gaspacho dans le style du Michoacán à Narvarte – Backstreets culinaires
26 octobre 2019
Les après-midi ensoleillés du quartier paisible de Narvarte, des foules d'adultes se pressent autour du comptoir de verre de La...
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Une nouvelle pizzeria de Naples devient un classique instantané – Backstreets Culinary
23 octobre 2019
L’ouverture d’une pizzeria dans une ville reconnue mondialement pour ses tartes demande un peu de courage. Maria Rosaria Artigiano, 56...
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Comment utiliser les transports publics à Reykjavik, en Islande
20 octobre 2019
Vous ne savez pas comment utiliser les transports en commun à Reykjavik? C’est facile à pied lorsque le temps le...
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Boucherie porcine Père et Fils à Marseille – Backstreets Culinary
17 octobre 2019
Anthony le Grand est le saint patron des cochons. C'est pourquoi ses peintures en représentent souvent un à ses pieds....
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