Bonbon suédois, également connu sous le nom de suédois Dieu est (le mot suédois pour bonbons), est en quelque sorte une pierre de touche culturelle en Suède. Choisir des bonbons à la fin de la semaine, appelés Fredagsmys (« vendredi cosy ») est un moment majeur pour les enfants et les adultes.
En règle générale, les Suédois se dirigent vers Lösviktsgodis (bonbons en vrac, également connus sous le nom de pick ‘n’ mix) après l’école ou au travail un vendredi pour remplir un sac de leurs favoris, des bonbons gélifiés fruités (également appelés sucettes) à la réglisse salée en passant par les guimauves enrobées de chocolat. Ensuite, ils peuvent profiter de leurs bonbons le samedi, connus sous le nom de Lördagsgodis.
Alors, avez-vous besoin de vous diriger vers le pick ‘n’ mix lorsque vous visitez la Suède ? Absolument! Voyons pourquoi les bonbons sont une si grande partie de la culture suédoise et lesquels vous devriez essayer (indice : ce sont tous !).
Remarque : certains des bonbons inclus ici sont produits par Fazer, une entreprise finlandaise. Comme dans le reste de la région nordique, la confiserie Fazer est extrêmement populaire en Suède et donc laisser de côté leurs produits ne donnerait pas une image claire du paysage suédois des bonbons !
Mots de bonbons suédois à connaître
Bonbons |
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Bonbons en vrac |
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Cozy Friday, le jour où tu achètes tes bonbons |
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Les bonbons du samedi, ou le jour où tu manges tes bonbons |
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Bonbon cochon (dit avec affection) |
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Les bonbons sont-ils populaires en Suède ?
Oui! Les Suédois consomment en fait le plus de bonbons au monde.
En moyenne, un Suédois mangera 17 kilos de bonbons par an, la consommation hebdomadaire d’une famille moyenne de quatre personnes étant de 1,2 kilos par semaine.
Donc, il est sûr de dire que, oui, les bonbons sont très populaire en Suède.
Les Suédois ne mangent-ils des bonbons que le samedi ?
Bien sûr que non. Les Suédois peuvent manger des bonbons n’importe quel jour ! La culture de Lördagsgodis (les bonbons du samedi) est bien réel, cependant, et il est vrai que la plupart des Suédois, en particulier les enfants, concentrent leur consommation de bonbons sur cet événement hebdomadaire.
Dans les années 1940, le gouvernement suédois a mené des études sur les effets de la surconsommation de sucre sur les dents (des études contraires à l’éthique et menées sur des patients d’asile atteints de maladie mentale, il convient de le noter). Le gouvernement a ensuite exhorté les gens à réduire leur consommation de sucre et à limiter leur consommation de bonbons à un jour par semaine. Et donc Lördagsgodis est né.
Voici tous les meilleurs bonbons suédois que vous devez essayer !
Réglisse Suédoise et Gummies
Ahlgrens Bilar Original et Saltlakrits
Bilar signifie « voitures » et ces bonbons ont la forme de… vous l’aurez deviné, des voitures. La version originale est constituée de voitures aux couleurs pastel fabriquées à partir d’un bonbon moelleux ressemblant à une guimauve. Ils sont très sucrés et ont une saveur générale de guimauve. Les sellakrits version sont réglisse salée. Ce sont des bonbons amusants qui sont un pilier pour les enfants et les adultes.
Toms Ferraribilar
Poursuivant le thème de la voiture, Ferraribilar est un gros bonbon gommeux (pas trop mou) en forme de voiture de course Ferrari. Ils sont fabriqués par Toms, une marque de bonbons danoise qui produit certains des mannequins et des chocolats les plus populaires de la région nordique.
Les Ferraribilar originales sont rouges et ont un goût de framboise (hallon smak). Il existe également une version aromatisée au cola.
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Malaco Djungelvral Réglisse Salée
Fabriqués par Malaco, une marque de bonbons suédoise, les Djungelvral Salty Liquorice sont des bonbons gommeux en forme de singe. Ils sont recouverts d’une couche de poudre de réglisse salée pour un coup de fouet supplémentaire.
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Haribo Nappar & Sura Colanappar
Les nappars sont des tétines ou des tétines. Ces bonbons moelleux ont la forme de tétines à l’ancienne, avec un anneau au bout dans lequel vous pouvez même passer votre doigt au cas où vous auriez peur de perdre vos bonbons ! Ceux-ci sont très populaires et se retrouvent dans presque tous les pick ‘n mix à travers la Suède. Les nappars sont disponibles dans une variété de saveurs, notamment du cola, des fruits, de la guimauve et même de la réglisse.
Les Sura Colanappar sont un favori particulièrement unique: des sucettes en forme de mannequin aromatisées au cola avec un enrobage de sucre aigre.
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Lakridsbåtar et Hallonbåtar (Malaco Pim Pim)
Les Pim Mim sont un autre bonbon populaire et omniprésent fabriqué par Malaco, également connu sous le nom de Hallonbåtar. Ils sont en forme de demi-cercle et sont destinés à être des voiliers. Les bonbons ont un goût de framboise et ont une texture moelleuse mais pas molle. Ils sont assez fruités et parfumés !
Les « bateaux à réglisse » sont la version sucrée de la réglisse du Pim Pim, et parfois vous pouvez même trouver les deux mélangés. Ils sont assez moelleux et lisses et sont fabriqués par un certain nombre de marques de confiserie en Suède.
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Malaco Gott & Blandat Original
Aussi connu sous le nom Godt & Blandet (« bon et mélangé ») au Danemark, il s’agit d’un bonbon classique que l’on voit aussi souvent dans le pick ‘n’ mix que dans l’allée des bonbons de l’épicerie. Gott & Blandat est un bonbon moelleux avec un certain nombre de saveurs de fruits et de réglisse noire sucrée dans chaque sachet. Les saveurs de fruits sont en forme de fruits, tandis que les bouchées de réglisse se présentent sous une variété d’autres formes. Si vous cherchez un bon point de départ avec des bonbons suédois, procurez-vous un sac de Gott & Blandat !
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Cloetta Gelehallon
Les Geléhallon (gouttes de framboise) sont des bonbons gélifiés en forme de framboise, enrobés de sucre. Ils sont super sucrés mais ont aussi un joli petit piquant grâce à l’arôme de framboise. L’enrobage de sucre leur donne un peu de texture au fur et à mesure que vous mordez.
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Lakridsfiskar
Ah, le vrai poisson suédois que les Suédois mangent : Lakridsfiskar. Ces bouchées de réglisse en forme de poisson se déclinent en plusieurs itérations, de la réglisse sucrée à la réglisse salée, et même au citron aigre (elles sont jaunes).
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Skum svampar
Traduit littéralement par « champignons mousseux », ces petites bouchées de guimauve ressemblent, vous l’aurez deviné, à des champignons. Les sucettes roses et blanches sont un pilier de tout sac pick ‘n’ mix en Suède. Ils ne sont pas mous comme les guimauves américaines plus grosses; au lieu de cela, ils ont une texture un peu moelleuse.
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Malaco Snre
Avec un éléphant très joyeux sur l’emballage, Snøre (« dentelle ») est l’un de ces bonbons que les enfants apprécient vraiment. Il est composé de cordes longues, minces et creuses de confiserie moelleuse. La saveur typique est la fraise; d’autres saveurs populaires sont le caramel et la réglisse sucrée.
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Fazer Tutti Frutti
L’équivalent textural de Tutti Frutti serait Wine Gums, bien que les saveurs soient un peu plus sucrées. Tutti Frutti propose une gamme de choix, de leur sac « original » qui a des saveurs comme la framboise, l’orange et le citron, aux versions acidulées, à leur sac « passion », qui a des saveurs excitantes et doubles comme le cactus et le citron vert, la vanille et citron, fruit de la passion, framboise et raisin.
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Colaflaskor
Colaflaskor sont des bonbons gélifiés à saveur de cola. Ils ne sont pas uniques à la Suède, mais ils sont certainement un choix populaire dans l’allée des bonbons !
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Sourate Skumflaskor (FizzyDizzy)
Sura Skumflaskor, également connu sous le nom de FizzyDizzy, sont des sucettes en forme de colas qui ont une texture moelleuse et guimauve ainsi qu’un enrobage de sucre aigre. Ils n’ont pas vraiment le goût du cola ; il est généralement fruité et le goût aigre-doux est le goût dominant.
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Gelehjärtan
Traduit littéralement par « cœurs de gelée », les Gelehjärtan sont populaires à la fois comme bonbons à la carte et comme version élevée qui est un peu plus savoureuse et peut être faite à la main. Ils sont doux et juteux; la saveur habituelle est la framboise et elles sont souvent recouvertes d’une couche de sucre pour un peu de croquant pendant que vous mordez.
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Gröna Grodor
Lancé en 1935, Gröna Grodor (« grenouilles vertes ») sont des bonbons à la gelée classiques et populaires. Ils ont une saveur subtile et fruitée et une couleur verte brillante presque alarmante.
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Chocolat Suédois
Cloetta KEX
Une barre de chocolat classique, KEX est un biscuit gaufrette mince et croquant sous un enrobage de chocolat au lait. Grâce aux couches de gaufrette, le bonbon est étonnamment léger. Vous pouvez acheter des barres plus grandes ou des barres de petite taille à mettre dans votre sac pick ‘n’ mix !
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Fazer Dumlé
D’abord fabriqués par la marque de confiserie suédoise Mazetti en 1945, les Dumle sont maintenant fabriqués par Fazer. Un Dumle est un caramel mou enrobé de chocolat au lait. Ils sont soit emballés sous forme de bouchées simples, soit sous forme de sucettes sur des bâtons. Les versions sucettes sont légèrement plus moelleuses à l’intérieur.
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Fazer Marianne
Certaines personnes n’aiment pas la menthe et le chocolat, mais pour les fans d’After Eight : vous allez adorer Marianne. Ils ont un aspect et une sensation à l’ancienne; c’est peut-être l’emballage individuel rayé, ou l’élément « bonbon dur ». À l’intérieur de la coquille mentholée se trouve une garniture au chocolat doux. Il existe également une version caramel, mais elle est beaucoup moins populaire.
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Centre Cloetta
Semblable à Rolo, Center est un petit chocolat cylindrique avec une garniture au caramel doux qui vient dans un rouleau. Ceux-ci ont été introduits pour la première fois en Suède en 1941 et sont depuis très populaires. Il existe également une version bar, avec
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Cloetta Polly
Ce sont des gouttes de guimauve moelleuses recouvertes de chocolat. Les gouttes originales se déclinent en saveurs de vanille et de caramel. Il existe d’autres éditions amusantes, comme leur crossover Bilar x Polly, mais l’original est de loin le plus populaire.
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Photographie de Freya August McOmish.
