Posséder une nouvelle histoire nordique de Noma

Imaginez-vous en train de prendre une chaise pour le plus beau repas de votre vie. Les assiettes offrent surprise après surprise, emballées avec le genre de friandises de conte de fées imaginées par certains des chefs les plus talentueux du monde. Maintenant, imaginez que vous pourriez tirer cette chaise à votre propre table de cuisine. Vous pourriez manger ces mêmes assiettes! Quel genre de plaisir pervers glaneriez-vous en mangeant des toasts brûlés et des œufs brouillés à partir du même service que le chef Rene Redzepi?

Si vous avez déjà savouré un repas au noma, autrefois considéré comme le meilleur restaurant du monde et la pierre de touche du mouvement New Nordic à travers la Scandinavie, peut-être que vous aimeriez un peu (ou pas si peu) de souvenirs. Si vous n'avez jamais pu y manger (comme la plupart des gens dans le monde), vous pouvez enfin avoir votre propre tea-party.

Le 2 novembre 2017, la maison de ventes aux enchères Wright de Chicago, Illinois, vendra aux enchères des meubles, des céramiques et d'autres articles d'intérieur du célèbre restaurant, qui a fermé ses portes plus tôt cette année.

On estime que Copenhague et les chaises de Niels O. Møller se vendront entre 2 000 USD et 15 000 USD, tandis que les céramiques Aage et Kasper Würtz commenceront autour de 150 USD. Comme un repas chez Noma, ces pièces ne sont pas bon marché.

Le Noma mis à jour ouvrira en 2018 et les réservations seront en ligne le 16 novembre. Jusque-là, souvenez-vous avec tendresse d'un faisan de taxidermie de votre propre.

par Rebecca Thandi Norman .

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