Nous n’avons pas vraiment reçu un accueil chaleureux à Feira do Relógio, un marché hebdomadaire qui se déroule le long d’une bande de banlieue au nord du centre-ville de Lisbonne.
« Je t’ai vu prendre des photos depuis le pont ! Que fais-tu? » a crié un homme en s’approchant de nous avec agressivité. « Vous ne pouvez pas prendre des photos de personnes ! »
Nous avons expliqué calmement que nous prenions des photos pour un article et que les gens ne figureraient pas sur ces images. Il nous a harcelés un peu plus avant de finalement s’éloigner. Plus tard, nous l’avons vu vendre des chaussettes contrefaites dans un sac en bandoulière. Le reste de notre visite s’est déroulé sans événement, mais l’incident a rappelé la nature semi-légale occasionnelle de ce marché.
Relógio est portugais pour « horloge », prétendument une référence à l’ancien emplacement du marché près d’une tour de l’horloge. Ce point de repère n’est plus pertinent, et à la place le nom évoque obliquement les origines « tombées de l’arrière du camion » de certaines des marchandises qui y sont vendues. Tous les dimanches, entre 9h et 14h, des dizaines de vendeurs envahissent un tronçon de route de près d’un kilomètre dans le quartier de Chelas à Lisbonne. Beaucoup travaillent à partir de tables, mais plusieurs vendeurs opèrent également à partir de camionnettes, qui sont presque toutes blanches, leurs portes ouvertes, les marchandises se déversant dans la rue. L’ambiance est familière à tous ceux qui ont assisté à une foire rurale au Portugal, avec des vendeurs roms criant des slogans chantants pour attirer les acheteurs (« Viens ici ! Viens ici ! Tout pour un euro ! »).
Feira do Relógio est probablement mieux connue des habitants de Lisbonne pour ses vêtements et accessoires contrefaits. Pensez à des chemises avec des logos familiers qui sont juste un peu décalés, à des sacs à main de créateurs qui ne passeront certainement pas la saison ou à des baskets de marque étrangement bon marché. Le fait qu’il s’agisse de copies sans licence n’est pas un secret, et dans le passé, le marché a été perquisitionné par la police.
Pourtant, pour de nombreux acheteurs, le marché a une ambiance nettement moins illicite, et parmi les étals vendant des baskets « Nike », vous trouverez également des gens qui négocient des articles tels que des ustensiles de cuisine, des couvertures, du savon à vaisselle et des outils, dont beaucoup à la coupe- prix des taux.
« À mon avis, Feira do Relógio a un rôle social important », déclare Rui Padrão, un acheteur fréquent du marché. « C’est l’un des endroits les plus démocratiques de Lisbonne, où les gens avec peu d’argent peuvent acheter l’essentiel pour passer la semaine. »
Cette ambiance utilitaire s’étend à la nourriture, un attrait pour de nombreux acheteurs, d’autant plus que l’inflation a fait gonfler les prix des supermarchés. Les vendeurs de produits, travaillant souvent à partir des camionnettes blanches omniprésentes, vendent les produits de base portugais habituels : chou, grappes de coriandre, citrouilles massives, pommes et poires, ainsi que des articles plus obscurs tels que des coupures de vigne. Certains stands sont spécialisés dans le pain et les pâtisseries, tandis que d’autres vendent de la viande fumée et du fromage. Si vous avez un budget limité, Feira do Relógio est un endroit idéal pour acheter du vin « bag in box » bon marché ou une bouteille d’huile d’olive de quatre litres.
Les prix sont bas, en partie parce que certains des vendeurs sont également des agriculteurs, vendant leurs produits directement aux consommateurs. Nous regardons de minuscules pommes de terre nouvelles violettes dans un camion spécialisé dans les tubercules, et la fermière/vendeuse Senhora Teresa nous dit : « Vous n’avez pas besoin de les éplucher, elles sont super comme ça » – le pourboire un avantage supplémentaire de ce type de commerce.
Les produits vendus à Feira do Relógio reflètent également le statut de Chelas en tant que quartier à prédominance immigrée. L’accent est mis sur les fruits tropicaux au marché, avec des vendeurs vendant des mangues, des papayes, des chérimoyes, des goyaves, des ananas et des fruits du dragon. Les produits tels que les ignames et les plantains sont abondants et courants. Un stand est spécialisé dans les ingrédients et les produits de la nation insulaire de Cabo Verde, avec des sacs de semoule de maïs et de haricots, des bouteilles de grog (un type de rhum), des bâtons de canne à sucre et des piments gindungo minuscules mais intensément épicés.
Les plats préparés sont également un attrait à Feira do Relógio, avec plusieurs restaurants mobiles vendant bifanes (célèbre sandwich au porc du Portugal), hamburgers et autres plats gourmands. Mais la destination la plus populaire pour un repas ou une collation est sans conteste O Brazuca, une entreprise brésilienne spécialisée dans les plats frits et le jus de canne à sucre frais. D’un camion, le personnel presse des tasses de jus de canne à sucre frais à l’aide d’une presse mécanique, tandis que d’un autre, ils préparent pratiquement toute la gamme de collations brésiliennes frites – kibe, coxinhas, bolinhas de queijo. Mais la majorité des clients viennent pour pastel de vento, une coquille de pâte fine, feuilletée, rectangulaire et frite de la taille d’un sac à main Gucci contrefait qui contient du bœuf finement haché ou du fromage gluant. Le stand est un lieu de rassemblement pour la communauté brésilienne de Lisbonne, qui nous a appris que les pastéis do vento nécessitent de généreuses giclées de ketchup et/ou de mayonnaise.
En fin de compte, notre rodage initial a fait que nous n’avons pas pris autant de photos que nous l’aurions souhaité. Mais en quittant le marché avec un sac de pommes de terre, des piments épicés et le ventre plein de spécialités brésiliennes, il nous a semblé qu’avec ses food trucks, son esprit de marché fermier et sa multiculturalité, Feira do Relógio est un marché qui est, malgré notre première impression, bien en avance sur la courbe.
Publié le 24 mars 2023
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