Le meilleur à emporter de Copenhague Vol. 5 [COVID Edition]

Nous sommes dans notre troisième mois de lockdown 2.0 à Copenhague, et alors que la plupart des restaurants et bars ne sont pas encore ouverts (sauf si c’est à emporter), des magasins de moins de 500 mètres carrés ont de nouveau ouvert. Il y a donc de la lumière au bout du tunnel!

Mais jusqu’à ce que tous nos favoris soient à nouveau en mesure de s’ouvrir aux clients, nous devrons continuer à profiter des plats à emporter dans le confort de notre propre maison. Ce n’est pas si mal quand la nourriture est aussi bonne.

Ces trois établissements ont tous ouvert récemment et naviguent non seulement en étant de nouveaux restaurants, mais aussi en faisant l’expérience de l’industrie alimentaire à un moment unique et difficile. Montrons-leur un peu d’amour!

Voici les meilleurs nouveaux spots à emporter à Copenhague ce mois-ci:

Nous aimons tous notre pizza, de votre restaurant local aux pizzerias les plus chics de la ville. Situé dans la charmante rue de Værnedamsvej, Otto Pizza est fier de sa pizza de style napolitain. Le fondateur Rasmus Oubæk explique: «Nous possédons les restaurants Jagger et voulions créer un concept similaire axé sur la pizza. Nous voulions le rendre abordable tout en maintenant la qualité des ingrédients élevée. »

Comme pour les restaurants Jagger, l’accent mis sur la qualité est vu des ingrédients jusqu’à l’intérieur élégant. Le menu se compose de dix pizzas différentes allant de la pizza magherita classique à quelque chose d’un peu plus aventureux comme la pomme de terre, le romarin et le mascarpone.

J’ai opté pour le n ° 3 du menu, composé de saucisse Nduja, tomate, basilic. Une caractéristique remarquable chez Otto est la pâte légère, semblable à du pain, qui complète toutes les garnitures (de mon point de vue, elle peut être consommée seule!).

Si vous n’êtes pas d’humeur à faire la queue pour une pizza, ne vous inquiétez pas. Otto vous offre la possibilité d’en acheter un préfabriqué, qui peut être cuit à la maison lors d’un dîner ou d’une soirée agréable.

Pizza Otto

Værnedamsvej 18
1619 København V

Horaires d’ouvertures
Lun-Dim 11h00 – 21h00

Catégorie de nourriture	Pizza
Sans gluten	Malheureusement non
Plat recommandé	(3) Pizza à la saucisse Nduja, mozzarella et basilic

Suite au succès de Bowlmarket sur Gasværksvej, Vestebro, une autre branche devait voir le jour bientôt. Bowl Market 2.0, comme j’aime le dire, est situé dans le quartier familial d’Østerbro. L’objectif principal est de prendre soin de vos besoins en matière de petit-déjeuner et de brunch avec des bagels fraîchement cuits, du porridge et des bols d’açai. Le fondateur Trey Greenwood explique: «Ayant vécu à Los Angeles, les bagels étaient un incontournable. Alors j’ai pensé, comment pourrais-je recréer cette expérience ici à Copenhague? »

Cet espace sera un joyau local dans les mois à venir. L’élément de menu qui se démarque est le sandwich au bagel pour le petit-déjeuner, rempli d’œufs brouillés crémeux, de bacon à la dinde et de fromage.

Le bagel de style NYC est savoureux, croquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Ai-je mentionné que tous les bagels sont faits à la main en interne? «Nous sommes fiers de la qualité, et cela se reflète dans la nourriture et le service à la clientèle», déclare Trey.

Pendant le verrouillage, l’espace fonctionne également comme un dépanneur, alors assurez-vous de choisir tous vos produits de niche, tels que les grains de café de Coffee Collective, ainsi que les bières artisanales de Mikkeller.

Marché de Bowl

Willemoesgade 31
2100 København Ø

Horaires d’ouvertures
Du lundi au dimanche de 8 h 00 à 15 h 00

Catégorie de nourriture	Petit déjeuner / Brunch
Sans gluten	Oui; il existe des articles adaptés aux personnes atteintes de la maladie cœliaque. Assurez-vous de revérifier lors de la commande.
Plat recommandé	Petit déjeuner Bagel Sandwich (faites-le griller!)

«Pas plus sain – juste mieux» est le slogan du nouveau restaurant de tacos au Nørrebro de Copenhague. Caché derrière Lygten Plads, vous trouverez un food truck servant des classiques réinventés des tacos mexicains. «Après que nous ayons tous deux été licenciés de nos emplois à l’aéroport en raison du COVID-19, nous avions besoin de quelque chose d’autre à faire. Donc, après une courte pause, nous nous sommes levés de nos fesses, sans expérience, et avons fondé Mexihagen », explique le co-fondateur Asger.

Ce que vous remarquez chez Mexihagen, c’est l’aspect simple de la cuisine de rue. Juste la pure joie de consommer de la graisse et du fromage fondant. Vous ne pouvez pas vraiment battre ça, non? Les plats au menu comprennent des tacos birria et des nachos avec pico de salsa et guacamole.

Les portions sont «saines» chez Mexihagen; vous ne rentrerez certainement pas chez vous le ventre vide. Après avoir essayé les tacos barrias et nachos, nous pouvons attester que la taille des portions est un peu écrasante, mais néanmoins un régal. Assurez-vous d’arriver affamé!

Mexihagen

Centre-ville de Nørrebro,
Nørrebro, 2200, København

Horaires d’ouvertures
Lun-sam 11 h 00 jusqu’à épuisement des stocks
Dimanche fermé

Catégorie de nourriture	mexicain
Sans gluten	Malheureusement non
Plat recommandé	Menu suprême MexiHagen

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