Sur la chasse pour la meilleure glace à Lisbonne

En été, il n'y a que deux choses que lisboetas feront la queue pour: la plage et la crème glacée. La ville est bénie avec de bons endroits pour les deux, mais entre les deux, nous préférons la dernière, qui à Lisbonne tend à être du style italien gelato servi dans les magasins les plus anciens et les plus réussis de la ville .

Niché dans un coin de Restauradores, Une Veneziana a encore la même façade et est dirigée par la même famille que lors de son ouverture en 1936. Le magasin est petit, avec une grande esplanade ou terrasse, sur laquelle les clients peuvent s'asseoir et profiter de leurs friandises. Maria Odete travaille depuis 43 ans et aime encore manger cassata la spécialité de la maison, qui regroupe la crème glacée à la ricotta, à la vanille et au chocolat à la sauce aux fraises et au confit, à la crème fouettée et aux amandes grillées. Une autre spécialité populaire est la saveur "spaghetti", qui est la vanille à la sauce aux fraises et à la meringue écrasée.

Une véritable institution dont l'emplacement d'origine est dans la ville balnéaire de Cascais, Santini était tellement aimé que les lisboetas conduiraient 30 minutes à l'ouest de la ville pour rester en ligne Pour la glace au magasin. Heureusement, il y a maintenant une branche à Lisbonne. Fondée par l'italien Attilio Santini en 1949, la boutique a généré beaucoup de joie depuis des générations. La royauté européenne vivant à Cascais était habituée à l'emplacement d'origine et figure parmi les photos nostalgiques en noir et blanc du magasin. Santini est surtout connu pour son gelato de fraise extraordinairement frais, ainsi que pour les excellents cônes fabriqués en interne.

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