Six choses à faire à Copenhagen Cooking 2017

Copenhagen Cooking est un festival facile à aimer: manger, boire et un peu plus de nourriture pour une bonne mesure? Oui s'il vous plaît! Cette année, il y a une surabondance d'événements, y compris des repas pluridisciplinaires, des événements pour enfants, des événements axés sur la durabilité et des collaborations passionnantes. Nous avons déjà de la chance avec nos choix alimentaires à Copenhague, et du 18 au 27 août, que la chance est en hausse.

Dix des meilleurs restaurants smørrebrød à Copenhague vous offrent un régal délicieux, ainsi que des boutons-pression pour laver tout. Vous obtenez les dix pièces (plus les boutons-pression!) Pour le prix du ticket.

Dimanche 20 août
10:30 am – 6:00 pm

Kødbyens Mad & Marked

Flæsketorvet
1711 København V
Prix du billet: 185 DKK

Un diner de 150 mètres de long est installé sur Frederiksberg Allé, avec plusieurs Des restaurants ont participé à la création d'un repas à trois cours composé d'ingrédients biologiques et d'élevage local. Les agriculteurs eux-mêmes sont prêts à présenter leurs produits. Il s'agit d'un véritable événement communautaire qui vous rapproche du quartier de Frederikberg et de l'origine de vos aliments.

vendredi 25 août

Frederiksberg Allé

2000 Frederiksberg
Prix du billet: 230 DKK

Dirigez-vous vers la ferme organique du chef Christian Puglisi pour un festival de week-end, y compris un pop-up Bæst (et cet événement formidable!), De la nourriture et des boissons à vendre, des événements pour Les enfants et les démonstrations pour les jardiniers potentiels. Une excellente façon d'en apprendre davantage sur la nourriture, l'agriculture et, bien sûr, obtenir des friandises savoureuses.

[1945900]

Samedi 20 – Dimanche 21 août
12:00 – 21:00

Ferme d'idées

Brobjergvej 13

Profitez d'un menu italien de sept plats italien composé entièrement de légumes biologiques. Bien que les plats se concentrent sur les traditions de la cuisine italienne, ils aborderont les saveurs d'une manière innovante et créative. L'événement célèbre également l'anniversaire d'un an du restaurant italien L'Altro. Ce sera un régal pour les végétariens et ceux qui souhaitent apprendre à incorporer plus de veggies organiques (et peut-être un peu moins de viande) dans leurs repas!

Vendredi 18 – Samedi 26 août
6:00 – 11:30 pm

L'Altro

Torvegade 62
1400 København K
Prix du billet: 395 DKK

Avec deux sièges tous les soirs et seulement 14 sièges par repas, ce sera certainement un événement populaire. Rosforth & Rosforth (les vendeurs de vin sous le pont) fournissent de délicieux vins biodynamiques pendant que vous appréciez les plats de tapas partagés dans trois parcours. La cerise sur le dessus? Une vue à 360 degrés de Copenhague à partir de 13 mètres dans le restaurant nouvellement ouvert de Culture Tower. Une expérience vraiment spéciale!

Vendredi 18 – Dimanche 27 août
5:00 – 10:30 pm

Knippelsbro 2

1400 København K
Prix du billet: 600 DKK

Oui, c'est un marché cher, mais si vous Peut le faire marcher, c'est une opportunité unique. Le chef Michelin Hideaki Sato de Ta Vie à Hong Kong et le chef de cuisine Aamanns 1921 Maxim Surdu ont collaboré à un repas de dix cours (Ten! Courses!) Qui combine smørrebrød avec la cuisine asiatique pour une fusion incroyable que vous n'obtiendrez nulle part ailleurs.