Shanghai est célèbre pour son temps marécageux en août – il fait chaud et humide dans l'attente de l'été indien. Rester à l'eau contre le mercure en hausse est crucial si vous êtes à la recherche d'un repas de rue, alors voici les meilleurs sorties pour maintenir votre yin et votre yang équilibré cette saison.
Jus de menthe de pomme verte de Mia
Ce restaurant de spécialité du quartier Yunnan prend des saveurs audacieuses du sud-ouest de la Chine et les élève dans des combinaisons simples. Dans beaucoup de leurs nouilles et plats principaux, la menthe occupe une place importante: il y a même une salade composée entièrement de feuilles de menthe qui vous laissera se demander pourquoi quelqu'un se moque même de la laitue iceberg. En suralimentant le jus de pomme fraîche avec une poignée de feuilles de menthe pressées, Mia fait l'idée d'un jus nettoyer juste un teensy un peu plus attrayant.
Le thé vert Longjing de Mansion Hotel
Tentant qu'il soit de toucher un verre froid de thé glacé pendant une journée chaude, il est en fait une meilleure idée de coller aux boissons chaudes. En raison de son état non traité et non fermenté, le thé vert a une quantité importante de caféine, ce qui contribue à stimuler le corps pour transformer les graisses en énergie et pour que le corps suive légèrement, ce qui refroidit la température de la peau. Sérieusement, la science vérifie.
Passez un pot de thé chaud à l'Hôtel Mansion dans la pacifique et ancienne Concession française. Une fois que le terrain de jeu du gangster notoire Du Yuesheng au cours de l'apogée de l'opium, le hall de l'hôtel et la cour avant fournissent aujourd'hui une tasse de thé peu coûteuse à l'après-midi des hordes touristiques, dans un cadre charmant et historique rempli de fontaines bouillonnantes. Optez pour un pot du célèbre thé vert Longjing de la région à proximité de Hangzhou. Ce n'est pas le célèbre thé de la péninsule (et copieux), mais le cadre tranquille en fait une excellente alternative aux conditions météorologiques abordables.
Les boissons au café glacé du Sumerian Café
Ces brassards de café ont toujours de nouveaux tours dans leur manche. Leur dernière création s'est révélée si populaire, leur plus gros problème a été de trouver un moyen de créer des lots suffisamment grands pour répondre à la demande. Pas pour les faibles de cœur (sérieusement – assurez-vous que vous n'avez pas de problèmes cardiaques), le Nitro est un café ouvert 24 h qui est ensuite fauché, légèrement gazéifié et chargé de "gaz de bière" pendant la filtration. Il est servi froid sur le robinet dans leur café récemment rénové, et goûte un peu comme un café-Guinness. Nous avons senti la caféine nous frapper bien avant d'atteindre la moitié de la coupe. Si vous êtes dans ce, bien, le Nitro peut simplement stimuler votre matinée dans l'oubli.
Ils ont également ajouté une gamme de boissons glacées, du thé aux baies de café gazéifié à des récolteurs de café réchauffables de 1 89 litres. Ces types gardent les autres cafés sur leurs orteils …
Le thé glacé de Thai urbain
Le Thai urbain aime réclamer qu'ils font le meilleur thé glacé thaïlandais en ville, et ils sont Juste sur l'argent. Et puisque les températures de la Thaïlande sont supérieures à celles de Shanghai tout au long de l'année, vous savez que cela est bon pour votre indice de chaleur (sinon votre glycémie). La recette de Urban Thai est, bien sûr, un secret, mais les restaurateurs mère-fille viennent d'ouvrir une deuxième place pour servir le thé noir sucré au sucre et au lait condensé, alors maintenant vous avez le double de chances de vous détendre et de vous faire soif . Ils offrent des tasses à emporter, mais leur slogan «meilleur de la ville» s'étend à plusieurs plats thaïlandais, alors nous vous conseillons de manger.
Fruicy
Comme le nom de portmanteau-d l'indique, ce nouveau magasin va de multiples tendances en un seul. Nous pensons que les fruits, les jus et les glaces sont égaux par les fruits, mais voici la vraie affaire: l'eau pétillante, plus les fruits frais et le jus mélangés avec divers mélanges de thé (et de la glace, bien sûr), ce qui constitue un rafraîchissement rafraîchissant. Nous avons adoré le citron et le gingembre étincelants, ainsi que le concombre et la mangue, mais il y a beaucoup de variété dans les catégories de base du thé vert et du thé noir. Ce n'est pas une mauvaise idée de demander un faible taux de sucre (低糖 dītáng) car la norme à Fruicy (et essentiellement chaque stand de boisson à volonté) est généralement très douce. Il y a quelques petits sièges, mais celui-ci est mieux apprécié avant ou après avoir exploré la région Tianzifang à proximité.
Note de l'éditeur: Shanghai a connu une vague de chaleur record cet été, alors nous avons pensé qu'il valait la peine de publier une version mise à jour de notre article de 2014 sur les boissons rafraîchissantes.
