Il est toujours important de savoir où trouver les meilleurs plats à emporter à Copenhague alors que nous entrons dans notre quatrième mois de verrouillage. Heureusement, les choses commencent lentement à s’ouvrir; à partir du 21 avril, les restaurants, cafés et bars seront ouverts à l’extérieur (avec un carnet de vaccination ou une preuve d’un test COVID négatif dans les 72 dernières heures). Il y a de l’optimisme à l’horizon!
Pour l’instant, continuons à soutenir les entreprises qui font des plats à emporter. Ces établissements ont récemment ouvert, le moment est donc venu de les essayer. Ce mois-ci, nous présentons un concept de café communautaire et un délicieux joint de bagel. Plongeons-nous!
Voici les meilleures nouvelles ouvertures à emporter à Copenhague ce mois-ci:
Made The Bagel Shop
Créer une entreprise pendant une pandémie est déjà assez difficile, mais agrandir et ouvrir deux magasins à Copenhague pendant cette période est une autre chose. Made The Bagel Shop a clairement capitalisé sur la scène bagel en pleine croissance (autrefois inexistante!) Et a un point à prouver.
«Notre objectif est de servir des bagels faits maison de première qualité. Nous pensons que la catégorie des bagels au Danemark n’est pas encore là où elle devrait être, et qu’elle mérite donc notre attention », explique Christian Lykking, responsable des médias sociaux et du contenu.
Une grande attention a été portée aux détails japonais de l’intérieur, jusqu’à l’emballage. Le menu de dix bagels se compose de tout, du « Barcelona Hangover », qui contient un punch avec des morceaux de chorizo, du fromage à la crème barbecue et une tartinade de chorizo, ou le classique moderne « Nordic Salmon » avec d’épais morceaux de saumon recouvert de fromage à la crème et de câpres .
«Nous nous soucions des détails et de la qualité. Notre menu est élaboré avec l’aide d’un ancien chef de Géranium », ajoute Christin.
Made The Bagel Shop ne lésine pas sur le remplissage. J’ai opté pour le «saumon nordique». Plutôt que votre bagel au saumon fumé standard, celui-ci comprend des morceaux épais de saumon séché, ce qui donne de la texture et de la fraîcheur générale à chaque bouchée.
Il existe une option végétalienne aussi savoureuse que le reste des favoris du menu.
La scène bagel à Copenhague est clairement en croissance; Made The Bagel Shop propose un nouveau menu amusant et savoureux pour le prouver.
Made The Bagel Shop
Nordre Frihavnsgade 7
2100 København Ø
Horaires d’ouvertures:
Lun-dim 08: 00-20: 00
Catégorie de nourriture |
Bagels |
Sans gluten |
Malheureusement non |
Plat recommandé |
Bagel au saumon nordique |
Dzidra
«Dzidra» (prononcé zi-dra) est l’espace café nouvellement ouvert près de la Place Rouge à Nørrebro. En ce moment, l’espace accueille une variété de pop-ups de plats à emporter ainsi que des installations artistiques pour garder les résidents locaux attirés pour leur prochaine grande ouverture.
Le fondateur Andreas Albertsen explique: «Nous voulions créer un espace où nous pourrions rassembler nos amis et répondre aux besoins des habitants.»
La communauté est ancrée dans l’éthos de Dzidra; rassembler les gens par la nourriture et la conversation a joué un grand rôle dans la création de plats à emporter pop-up, y compris l’indonésien Nasi uduk aux lentilles et riz colombiens.
La nourriture peut être pré-commandée via instagram et collectée tout au long de la journée. «Nous avons décidé de présenter nos plats à emporter pop-up pour répondre aux besoins des gens, l’intention était de donner aux clients un sentiment de convivialité, même pendant COVID», explique la cofondatrice Bella Kris.
En plus d’accueillir des pop-ups, l’espace vend une gamme de vins naturels et fonctionne comme une galerie, exposant souvent des artistes locaux du Danemark et de l’étranger.
Il y a aussi beaucoup à attendre lorsque Dzidra aura la chance d’ouvrir officiellement ses portes au public. En attendant, assurez-vous de consulter leur calendrier à emporter! Vous pouvez rester à jour via leur Instagram.
Dzidra
Baldersgade 8,
2200 København N
Horaires d’ouvertures:
Les jours varient en raison du COVID-19; Restez à jour via leur Instagram
Catégorie de nourriture |
Café / Espace artistique |
Sans gluten |
Veuillez contacter Dzidra si vous avez des besoins sans gluten |
Vous voulez plus de plats à emporter à Copenhague? Découvrez nos première et deuxième éditions à emporter COVID, ainsi que le meilleur service de livraison de nourriture de la ville. Découvrez comment soutenir en toute sécurité les entreprises locales pendant le COVID-19 ici.
