À côté de certaines étagères en bois surchargées d'esprits, une photographie de Natália Correia accroche sur le mur. Le placement de la photo fait apparaître que Correia, la cigarette à la main, surveille la petite pièce, qui est encombrée de tables semi-cassées. Le poète tardif et le début ont cofondé ce petit bar / café il y a quelques décennies, et sa présence se fait sentir ici et dans le quartier de manière plus générale: une rue voisine, avec une vue spectaculaire sur la ville, est également nommée d'après elle.
Botequím est l'un des plus anciens bars de Graça, situé au rez-de-chaussée de Vila Sousa, l'un des complexes d'appartements ouvriers construits à la fin du 19ème siècle. De l'extérieur, le bâtiment, qui est revêtu de carreaux verts, a toutes les caractéristiques du premier immeuble historique qui fait appel aux Européens aisés qui achètent de plus en plus des biens ici. Mais à l'intérieur, en quelque sorte, il conserve son caractère original et son type de résident. On pourrait dire la même chose pour la barre – pour l'instant.
À partir de la fin des années 1960, Lisbonne s'est développée et plus de personnes migrent vers la ville pour travailler. Correia a ouvert Botequím da Liberdade, comme on le savait à l'époque, en 1971 avec ses amis Isabel Meyrelles, Júlia Marenha et Helena Rosetta. En tant que poète, dramaturge et militant du parti socialiste avant la Révolution des œillets de 1974, Correia était un esprit d'avant-garde, un protagoniste clé du mouvement féministe ibérique et un promoteur de la solidarité féministe socialiste qui a amené la question de l'avortement au politique national table. Elle a même été poursuivie (sans succès) pour la pornographie après avoir compilé une anthologie de la poésie portugaise érotique et satirique à la fin de la décennie. Botequím da Liberdade est devenu un point de rencontre clé: ses cohortes et autres intellectuels captifs, dont Angelina Vidal, Sophia de Mello Breyner Andresen et Florbela Espanca, ont tous bu, ont ri, pleuré et attiré ici.
Malgré le réglage à l'étroit du bar, les gens ont tendance à s'attarder pendant des heures.
Après la mort du poète en 1993, le bar a été fermé, mais un groupe de quatre amis l'a rouvert en 2010, raccourcissant le nom à Botequím. Ils ont essayé de maintenir son caractère – un mémoire discret à sa vie antérieure. Le bar possède encore une douzaine de tables anciennes où, en dépit des sièges en bois un peu rigides et de l'agglomération, les gens – les habitants surtout – ont tendance à s'attarder pendant des heures. Pour cette raison, oubliez de trouver un siège dans une soirée de fin de semaine.
Botequím est un endroit idéal pour avoir une boisson forte (le menu du bar est rafraîchissant, par rapport à d'autres établissements anciens de la ville, avec une liste de whisky étonnamment grand) et à manger petiscos (le terme portugais pour les tapas) pour le déjeuner ou le dîner – une autre caractéristique attrayante est que la cuisine sert de la nourriture jusqu'à tard.
C'est l'un des rares coins de Lisbonne qui offre des salades abondantes et décent, et le prego souffle d'esprit – en arrivant dans un plat chaud brûlant directement du four, ce méga sandwich est entièrement recouvert de fromage fondu et de sauce, invention qui mélange le célèbre sandwich Porto francesinha et le sandwich typique au steak trouvé dans la plupart des thématiques de Lisbonne
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En tant que plus et plus d'établissements de restauration et de nourriture dans la ville, esthétisme et esthétique gastronomique pour attirer les nouveaux visiteurs de Lisbonne, nous apprécions l'engagement de Botequím envers le goût – et son sens profond de l'histoire.
